|
|
Duivelse Curry Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
12 hardgekookte eieren, 175 ml mayonaise
1 el citroensap, 1 tl Curry Poeder, ? tl Mostard, ?1/4 tl Peper, 2 groene uien.
Voorbereiding:
Pel de eieren, snijd ze in de lengte door en schep het eigeel eruit. Snijd de uien zeer fijn.
Bereidingswijze:
Pureer het eigeel met een vork en roer er de mayonaise, citroensap, curry, mostard en peper tot een romige massa.
Lepel het mengsel in de eiwitten en bestrooi met de ui.
Zet de gevulde eieren 1 uur in de koelkast alvorens te serveren.
|
|
|